|
|
Tomatenpasta Met Mozzarella En Basilicum
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr tomatenpasta beetgaar gekookt
1 rode en 1 gele paprika in stukjes gesneden
4 el olijfolie
2 teentjes look fijngesnipperd
1 gedroogde chilipeper
2 tomaten gepeld ontpit en in stukjes gesneden
zout en peper
250 gr mozzarella in blokjes gesneden
1 bosje basilicum fijngesnipperd
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de in tukken gesneden paprika 10 min onder de grill. Pak ze in aluminiumfolie, laat ze even afkoelen en pel ze. Verhit de olie en stoof de look, het pepertje, de paprika en de tomaten aan. Breng op smaak met peper en zout. Vermeng onmiddellijk met de uitgelekte pasta, blokjes mozzarella en de gesnipperde basilicum.
|
|
|